Guide Michelin 2019 : la liste des étoilés en Languedoc

Guide Michelin 2019 Occitanie

Hérault
La Réserve Rimbaud (Montpellier) = 1étoile
Aponem (Vailhan) = 1étoile
La Table de Castigno (Assignan) = 1étoile
The Marcel (Sète) = 1étoile
Restaurant de Lauzun (Pézénas) = 1étoile
Aude
La table Saint-Cressent (Narbonne) = 1étoile
Le Grand Cap (Leucate) = 1étoile
Le Barbacane (Carcassonne) = 1étoile
Domaine d'Auriac (Carcassonne) = 1étoile
Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) = 2étoiles
Le puits du Trésor (Lastours) = 2étoiles
L'Auberge du vieux puits (Fontjoncouse) = 3étoiles
Gard
Skab (Nîmes) = 1étoile
Le Mas de Boudan (Nîmes) = 1étoile
Le Prieuré (Villeneuve-lès-Avignon) = 1étoile
Entre vigne et garrigue (Pujaut) = 1étoile
La table d'Uzès (Uzès) = 1étoile
Alexandre (Garons) = 2étoiles
Lozère
Restaurant Cyril Attrazic (Aumont-Aubrac) = 1étoile

*** sur objectif-languedoc-roussillon.latribune.fr ***

Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès, le 21 janvier : 4 restaurants d’Occitanie, dont 3 dans l'ex-LR, font leur entrée dans le palmarès des tables étoilées. Le guide culinaire a aussi réintégré, à sa grande surprise, Sébastien Bras : le chef aveyronnais avait pourtant demandé à sortir du guide en septembre 2017.
C'est une année record pour cette édition 2019, puisque le Guide Michelin annonce 75 nouvelles tables étoilées, dont 68 établissements labellisés par une première étoile. […] Lire l’intégralité de l’article

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